「いくらのしょうゆ漬け」作りに初挑戦！レシピあり

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おいしそう！

同僚（先輩）の声かけで”いくらのしょうゆ漬け”作りを初体験しました。いつもはバラバラの状態のいくらしか見たことなかったので、築地直送の生筋子を初めて見て、そのボリュームと見た目にびっくりしました。作り方は経験者の先輩に教えてもらいながら。まずは漬けダレ作り。酒・醤油・みりんを混ぜて一度沸かしたら、冷蔵庫に入れて冷やしておきます。タレを冷やしている間に筋子の作業にとりかかります。筋子をほぐすの......