失敗クロワッサンの生地はセルクルに詰めて・・

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おいしそう！

晴れ間は昨日一日だけで今日は曇り空です九州地方は大雨で避難勧告が出ているとの事大丈夫でしょうか？心配ですね・・・今日は夕方までのんびりなので食品庫の片づけをしながらパン焼きです。久々のクロワッサン・・・生地を捏ねてから冷蔵庫で寝かし・バターを練り込んでから生地を伸ばし折りたたんで冷蔵庫で休ませ3回繰り返し生地の成型・・・最後に冷蔵庫から生地を出してから少し生地を放置しすぎて......