失敗!!角食パンのつもりが山形食パンに・・サンドイッチの予定がピザトーストに

失敗!!角食パンのつもりが山形食パンに・・サンドイッチの予定がピザトーストに
  1. 36
    おいしそう!

おはようございますた   昨日のレッスンランチにサンドイッチをお出ししようと思っていたのですが、二次発酵が なんと加発酵に・・・・ 二次発酵中のんびりし過ぎてしまい、つい寝てしまった 気が付いた時には発酵完了予定時間よりも20分も過ぎてしまいました 食パン型よりも7cmも生地が飛び出していました おまけに1.5斤を3本・・・・捨てるにはちょっともったいない!!焼いてみました ボーンと窯伸びしたボ......

pentaさん

pentaさん

大きな富士山の見える自宅で、今年の4月からは管理栄養士の夫と一緒に二人三極、趣味を生かしながら楽しく小さな自宅料理教室になりました。長年のカフェ経営の経験を生かした食育や減塩レシピをこれからは載せていきたいと思います。