塩麴や醤油麹に入ってる酒精って何？レシピあり

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おいしそう！

米粉パン講座で作るガーリックフランス！今回１日で学べるAショートコースと３回で６種学べるBコースを作っています Bコースではガーリックフランスなどのハード系のパンも作れちゃいます♪ 麹の料理もやるのですが味噌や塩こうじを買ったらちょっと食品の裏の表示を見てみてください酒精って入っていませんか？酒精って発酵をとめるものなんです何......