アサリとキノコの酒蒸し

0

おいしそう！

まずは砂出し（砂抜き）からですアサリを買ってきたら水道水で軽く洗って海水に近い塩分濃度２～３％の塩水に浸して暗いところに１～３時間程度置いておきます冷蔵庫や極寒の環境だとぜんぜん活動してくれないので常温ぐらいがいいでしょう逆に真夏は長時間放置すると腐ってしまうので氷をいくつか浮かせた上で３０分程度で切り上げるか涼しい場所で行ってくださいアサリはなるべく重ならないよう......