和洋融合で味を楽しく：帆立の黒胡麻味噌ソース、生姜ふんだん冬瓜のそぼろあんかけレシピあり

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おいしそう！

脈絡がなく、あれが食べたい、というときがある。材料だけがパッと浮かんで、調理法については真っ白状態。「帆立が食べたい」と思ったが、さて、どうしようか。もう1品は決まっている。冬瓜。これは鶏挽肉でそぼろあんかけに。これと合う帆立の食べ方は・・・と考えたら、ふむ、そういえば味噌というチョイスがあった。そこに練り黒胡麻を加えたソースなんて、イケそうだ。鍋に練り黒胡麻と合わせ味噌、味醂、隠......

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: まゆニャンさん

ひとりの食事ってつまらない？　でも「医食同源」、からだにいい食事は健康のもと。日々の食事を取り上げながら、ひとりの食事を愉しくするヒントと、手抜きの方法、料理のおしゃれなリサイクル、そして簡単レシピを、軽妙なエッセイとともに紹介します。今はおひとりさまでない人も、年齢を重ねても愉しい暮らし方を一緒に考えていきましょう。若い女性にも、男おひとりさまにも、きっと楽しんでいただけるぺージです。