あさりと豆腐のおろし煮＊10月2日豆腐の日レシピあり

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おいしそう！

10月2日は「豆腐の日」。「とう」=10、「ふ」=2の語呂合わせから、日本豆腐協会が制定しました。豆腐は赤ちゃんの離乳食から使える食材ですね。年をとってもずっとお世話になるかと思う食材です。豆腐は中国が発祥とされ、奈良・平安時代に中国から日本に伝わってきました。鎌倉時代には精進料理の重要なタンパク源として使われるようになりましたが、僧侶か貴族しか食べられなかった貴重なものでした。その......