よもぎのおシフォン。と、マルシェ出店について。レシピあり

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おいしそう！

私のシフォンケーキは高音短時間焼き。 220度の15分。シフォンケーキを焼いたことある方ならえっっ！？！大丈夫？みたいな温度よね。でも、 160度から10度単位で250度まで試作して。これが1番うんまいっ♡シフォンの温度やなぁと思ったから。じゅわっとしっとり。伝わるかなぁ？もちろん、配合も一般のレシピよりも少し違うけどね。水分......