レシピブログ
【材料】 野付産 殻付き帆立・・・1枚 刺身のつま(大根、大葉、穂じそなど)・・適量 保冷剤(小)・・・・・1個【作り方】 ①貝柱は食べやすい刺身の大きさに切る ②わたと紐はさっと熱湯にくぐらせて冷水でしめ、食べやすい大きさに切る ③深い方の貝殻にラップで包んだ保冷剤を乗せ、 大葉や大根などをのせ、刺身を並べる。 ④貝殻の2/3位の大きさのお椀などの上にのせ安定させる。 ↓保冷剤をまくらにして......
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