麻婆豆腐、とろみの工夫は・・・レシピあり

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おいしそう！

どんより曇り空ですが雨の心配はなさそうですでは昨日の夕飯です９月２７日の夕飯麻婆豆腐きのこダネも刻んで入れます豆板醤・甜麺醤・花椒・ラー油・ガラスープで調味とろみの工夫片栗粉をまぶした白ネギを最後に入れて出来上がり水溶き片栗粉でとろみをつけるより滑らかに仕上がります穴子と茗荷と胡瓜の酢の物鱧の皮がなかったので穴子で代用 ......