「油揚げの甘辛味噌焼き　ピザ風」

「油揚げの甘辛味噌焼き　ピザ風」
  1. 7
    おいしそう！

料理紹介

甘辛い味噌を塗ってトースターで焼き、七味をパラパラっとしたら完成☆
ビールにも、白ごはんにもよく合いますよ^m^

★材料

(2人分)

  • 油揚げ（薄揚げ）

    1枚

  • ☆味噌

    大さじ1

  • ☆みりん

    小さじ1

  • ☆白ネギ

    10ｸﾞﾗﾑ（白い部分1/4本分ぐらい）

  • きざみネギ、七味

    適量

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    油揚げは熱湯で油抜きし、粗熱が取れたらペーパーなどで押さえながらしっかりと水分を拭き取る。
    白ネギは、みじん切りにしておく。

  2. 2.

    1の油揚げをトースターで少し焼き、カリッとしてきたら取り出す。

  3. 3.

    ２に★印を混ぜたものを塗ってトースターでカリッと香ばしく焼き、
    適当な大きさに切ってネギを飾り、七味をパラパラっとまぶしたら完成！

★ワンポイントアドバイス

＊油揚げの水分は、少し絞るようにしながらしっかり拭き取って下さいね。

＊白ネギは、繊維に沿って包丁をザクザクと刺してから、輪切り（小口切り）にしていくと、切れたものは既にみじん切りになっていて簡単＆楽ちんです♪

かんざきあつこ(a-ko)さん

かんざきあつこ(a-ko)さん

＊双子を含む小学生3人の母。食のセラピスト。 ＊野菜ソムリエ＊食育インストラクター　＊キッチンソムリエ＊食生活アドバイザー＊メディカルハーブコーディネーター 「食が心と体を作る」をテーマに選食力を育てる為の食育活動を推進。 ナチュラルベーグルとスイーツ販売、料理教室運営。 ＊レシピ本「かんたん！具だくさんソース／日東書院本社」 ＊サイト（Aand＊）https://aand.shop/