善哉（ぜんざい）レシピあり

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おいしそう！

1月１１日は鏡開き。お正月に供えたお餅を下ろし、砕いていただく日。このお餅はお供えものに刃物を当てないってことで手で割ったり木槌で割るのが本来の習慣。これは武家社会では刃物を当てることが切腹を連想させたから。父が仕事をしていた頃は神仏だけじゃなくて、仕事道具である大工道具にもお供え餅をしてたんだけど、これは焼くのもＮＧ。知らない人も多いんだけど、よく新築の家・・・ ...