白魚と菜の花のフェデリーニレシピあり

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おいしそう！

白魚と菜の花のフェデリーニ春の野に咲く菜の花うららかな陽光をあびて泳ぐ白魚の美しさを思いつくままにお皿の上で表現してみました。材料はいたってシンプル。菜の花、白魚、トマト、にんにく、鷹の爪、フェデリーニ、EXオリーブオイル、白ワイン、塩・こしょう、鮎魚醤鮎魚醤油はアンチョビがなかったので代わりの旨味として使いました。 (アンチョビの作り方はこちら→自家製アンチョビ) フェデリ......