鹿児島料理「がね」（かき揚げ）と、「がね弁当」。レシピあり

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おいしそう！

鹿児島の伝統料理「がね」を作ってみました。さつまいも、ごぼう、にんじんをそれぞれ細く切って作るかきあげが「がね」。「がね」とは、鹿児島弁で「カニ」のことで、あげた時の形がカニに似ているからそう呼ばれているそうです。レシピは、「かごしまのおかず」という本を参考にしました。材料４人分 ━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─ さつ......