干しきゅうりと干しキャベツの甘酢漬け

強い日射しが戻って来たのでまたまた干し野菜。キュウリとキャベツ。キュウリは今回は薄く３ｍｍぐらいにスライス。キャベツは手でちぎって強い日射しのもと、３時間ぐらい干しました。 ...

『野菜や発酵食品を多く摂り添加物は少なく』を意識した簡単で多国籍な料理を作っています。又、拒食になった事で『食べることは生きる事』なんだと身を持って体験。『食』で病気を予防し健康でいられるように頑張っています。

マルシェさん