お粥の茶碗蒸し レシピあり

お粥の茶碗蒸し
  1. おいしそう！

前々から試してみたかった、お粥入りの茶碗蒸し。①卵１個と出汁１５０ccを合わせ、塩ひとつまみ、醤油少々を加えて卵液をつくる②基本の白粥の半量を耐熱の器に入れ、その上に①を注ぎ、蒸し器で約１０分③蒸し器から②を取り出し、軽く醤油で旨煮にした帆立貝柱をほぐしたものを出汁になじませて、ゆでたほうれん草とともにトッピング。柚子の皮を添えて。（※写真は１／２量）茶碗蒸しの部分で蓋をする格好になるので、お粥の......

canatakaさん

canatakaさん

先日、親知らずを2本抜きました。 だいたい1週間位で腫れが引くと聞いていたものの、2週間たっても3週間経っても、まだ腫れや痺れが残っていて、完治までまだ時間がかかりそうです。 食いしん坊の私にとって耐えられないものかと思いきや、お粥って意外と美味しいし、あれこれアレンジしたりするのも何だか楽しい！おまけにちょっとダイエットになってるし。 ということで、お粥研究の日々を綴ってみることに。