採れたてたらの芽のおひたしレシピあり

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おいしそう！

たらの芽のおひたし 2016年5月1日(日) 家庭菜園で採ったばかりのたらの芽をおひたしにしました。【材料】(２人分) ・たらの芽７０ｇ・麺汁(２倍濃縮) 大さじ１/２・ごま油小さじ１/２【作り方】１たらの芽を水洗いして、ヘタを取ります。２５００ｍｌのお湯を沸かし、１を１分間茹でます。３ざるに開け、お湯を切ったらボウルに入れ、麺汁、ごま油で和えます。味......

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: Minira9jpさん

2007年12月、市川市行徳にお住まいの、当時センチュリーハイアット東京(現ハイアットリージェンシー東京)の総料理長をされていた山岡洋シェフと出会いました。料理と人柄に共感し、山岡シェフのレストランに通うようになりました。定年退職を機に2008年9月、ご自分のレストランで料理教室を開きました。第1回から料理教室にも通い続け、おいしいものを食べるだけではなく、作ることにも興味を持つようになりました。