きのうのおつまみ　　文旦ピールレシピあり

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おいしそう！

【材料】文旦の皮（できれば無農薬のもの）、皮と同量の砂糖文旦はよく洗う。好みの幅に切り、内側の白い部分をナイフでそぎとる。たっぷりの水でゆでこぼす（苦いのが苦手な場合は２～３回）。砂糖とひたひたの水を加え、煮る。 ※おつまみ用に…網などにのせて冷蔵庫で半日～１日位乾かし、グラニュー糖をまぶす。...