9月2日のもてなしゴハンは！えびとオクラのアメリカンカレーレシピあり

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おいしそう！

なぜアメリカンかというと、オクラのガンボスープをアレンジしたカレーだから。ベースに玉ねぎ、セロリ、ピーマンを使った、さっぱりほろ苦さのあるカレーです。この３つの香味野菜が味の決めて。日本のカレーではなかなか使わないセロリとピーマンが良い味を出してくれるんですよね～♪ みじん切りにして、にんにく、ローリエも加えて、サラダ油でしんなりするまで炒めたら(ここが重要！)、むきえび、オクラを加え......