次男ルイがめちゃくちゃタンが好きで、焼き肉屋さんへ行ってもタンばっかり食べてるので明日のお弁当は牛タン弁当だよと言ったらめちゃくちゃ楽しみにしていたのに、本日体調不良により欠席したためお家で食した今日のお弁当。そして今日のひんやりデザートはこれ!輪切り......
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時短料理研究家。
「料理レシピ本大賞in japan'2016」入賞。
「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ、レジェンド認定。
著書計20冊、累計120万部突破。
大阪府在住、19歳と15歳男子の母。
フードアナリスト、フードコーディネーターの資格あり。