炒り豆腐【水切り不要・簡単】レシピあり

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おいしそう！

昔、沢村貞子さんの本で見かけたような気がして作ってみた。こういうお惣菜、大好き。〔材料〕木綿豆腐・・・1丁椎茸・・・2～3個にんじん・・・2㎝ぐらいかまぼこ(丸天)・・・1枚青ネギ・・・小口切りで大さじ2ぐらい卵・・・1個醤油・・・大さじ1 砂糖・・・大さじ1 酒・・・大さじ1 サラダ油・・・大さじ1 〔作り方〕 ①椎茸と丸天は8㎜ほどの角切りに、にんじんはみじん切りにする。 ......