不肖の孫が作る太麺皿うどんレシピあり

2

おいしそう！

私は長崎出身なので、ちゃんぽんと皿うどんが大好きです。皿うどんは、パリパリ麺と太麺がありますが、私は断然太麺派。祖母が皿うどんを作る時は、私だけ別皿で太麺で作ってくれていました。今思うと、手数をかけて申し訳ない。皿うどんの餡をどうやって作っていたのか、祖母が元気なうちに聞いておけば良かったと後悔しています (今は痴呆で料理が出来ないのです。涙) 料理に限らず、教えてもらっておけば良かっ......