★ハードパンの本＆バゲット研究★ レシピあり

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おいしそう！

おはようございます先週末に注文した製パン材料やパン作りの本が立て続けに届いてワクワクしてます新書として平積みされいた『家庭オーブンで作るバゲット』を見かけた時は作り方だけでなく、粉の特徴も書かれていてわかりやすいなぁと思っていたけど、迷っている数日の間に売り切れてしまいました。ネットで買うならついでにと、先日のレッスンで話題になった微量イースト、オーバーナイト発酵のパンで有名な高橋......