こんにちは！

ホップ種、作ったことがなかったので。
なるほど～って、拝見させていただきました♪

パンつくりって、こうして一生懸命。
手間暇かけて作るからこそ、楽しくって。
うふふ、夢中になっちゃうのかしら？
なんだかそう思いました。
久々に…ルーママは、レーズン酵母おこしたくなっちゃいました。（手抜きですみません(>_<)）
…続きを読む

by るーちゃんママさん

2011/11/02 UP

annさん、こんにちは♪
とっても勉強になりました～
6日間お世話。。。私にはできそうにもありません。苦笑

レーズンみたいにホップ×水でできるのかと思いきや
リンゴにマッシュポテト～～～！
ってかなりびっくりですね～

いや～でもほんと見事に焼けるもんですね。。。
ただいま白神さんに苦戦中につき
ホップなんて夢のまた夢です･･･汗
…続きを読む

by rutty*さん

2011/11/02 UP

Thanksコメント：

ruttyさん♪
ホップ種、ほんと大変でした!!途中挫けそうに。。。
でも、美味しい物の為ならがんばれる～ψ(￣▽￣)ψ

白神さん見ましたよ～!!
味噌臭、体験しちゃいましたか～
私も昔体験した事があります。。
私の経験からいくと、生地温の高さや発酵温度などに問題があるのかなぁ?と。
生地温が高くなり過ぎた時に、あの匂いが出た記憶があります。
パンの工程は色々あるので、一概にそれとは決め付けられませんが＾＾；
あと、クックのお友達は酵母の量を減らす事などで、上手く焼いていましたよ♪

仕事先に入荷してくる本家の白神酵母パンは、どれだけシンプルな生地でも、
どんなにくんくん匂っても、いい香りしかしないんですよ～(*´ェ`*)
ruttyさんにも、食べてもらいたいなぁ。。
…続きを読む

￣Ｏ￣)ﾉ ｵﾊｰ
すごい手間かかってる！！
私にゃ無理だ～
絶対臭くなる

で、今朝annちゃんのホップクッペをいただきました。

写真ね。。。
ちょっと食べてからとろうと思ったら
止まらなかったw
半分食べてまた明日食べようと思ったけど
全部たべたし～

自家製酵母とは思えないクセのなさ
この前のりんごのパンより
シンプルだし味わかるかなって思ったけど
ほんとクセない。
自家製酵母とは思わないね

でも自家製だけにannちゃんの種おこしの腕もあるけどね
これははまるーっ！！て食べる方専門ね♪

昨日はドライフルーツのパンねいただいた
これも美味しくて止まらなくて
２つずつもらったから
２つ目の時に写真とろうと思ったり＾ｍ＾
美味しいととまりませんわ。
フルーツぎっしりで嬉しかった*＾＾*

昨日ね
息子とオーガニックティいただいたよ。
あの包装のパックを開封しただけでいい香りで
息子もこれまた買ってきてだって

かってきたと違うってばぁヾ(ｰｰ )
中学生のクセに違いがわかったのか相当気に入ってたよー♪ありがとう＾＾

もう少しでパンもなくなるので
今日のお昼は久々焼いてるんだー

あ！そうそう初日にいただいた
あこクッペあるでしょ
私朝いただいてるんだけど
３回に分けて
常温に置いて翌日翌々日にしたけど
やっぱり美味しい！！
あこもホシノもだけど
日数たっても美味しいね
毎朝の楽しみだったんだよ。
もうないよー(つд⊂)ｴｰﾝ

それとパン送ってくれるのに
当日とかものすごく焼いてくれたんだね
びっくりー

半年前の霜ついたのとかでいいのに
いや霜はちょっといやだけど
時間たっても全然いいのにー
冷蔵庫の整理の時にでもおねがい（笑）



…続きを読む

by ナゾミさん

2011/11/02 UP