コーシャなベーグル。

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おいしそう！

ベーグルといえばユダヤの食べ物。「え？そうなの？」そうそう、ニューヨークでは、大鍋にぐるぐるかき混ぜられるベーグルを見ます。ベーグルといえばニューヨークでしょそれが、ベーグルは列記とした伝統食で宗教食。宗教的に、肉や乳清品が食べれない人たちもいて、小麦粉、水、発酵菌だけで作るこのベーグルはもってこいそういう食べ物のことを「コーシャ」って言ったらしい。その後、ニューヨークに移住し......