息子の給食用に焼きました。低温でじっくり焼いた生地は、ふわふわでやわかいですよ~。ジャムやピーナッツバターをはさんでも*レシピメモ(白パン8ヶ分)*ドルチェ(薄力粉)40gSカメリア(強力粉)160g生イースト 8g砂糖 15g塩 3gヨーグルト(水切りなし)30g牛乳 105gマーガリン 15g①すべての材料を合わせて、HB高速で20分こねる。一次発酵約3倍になるまで(一時間程)。②生地を8等......
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今年から、北九州市八幡西区の自宅の小さなキッチンで、絆麦~つむぎ~と言うパン教室を始めました。