ハマチ

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おいしそう！

またまたいただきました、ハマチです！前回の子より赤身がかっていますね。今回も半身ずつ刺身と漬けに…芸がないですが、やっぱり生食が一番！あらはあら汁ばっかり作っているので、今回はまた別の調理にしようかな。頭に身を多めに残しておきました。前回の子は脂が乗っていてブリに近い味わいでしたが、今回の子は赤身が強くてさっぱりあっさり。いくらでも食べられちゃいます！ハラミのコリコリ......