きゅうりのキューちゃん風漬け

きゅうりのキューちゃん風漬け
  1. 18
    おいしそう！

料理紹介

きゅうりをキューちゃん風な味で漬けたピリ辛なお漬物で〜す！

★材料

(2人分)

  • きゅうり

    ３本

  • みりん

    ５０ｃｃ

  • 酢

    ５０ｃｃ

  • 醤油

    １００ｃｃ

  • 鷹のつめ

    ２本

  • しょうが（チューブ）

    ３ｃｍ

★作り方

(1時間以上)

  1. 1.

    きゅうり３本を５ｍｍの輪切りにして、熱湯の中に入れてそのまま冷やす。煮立たせたりはしない。

  2. 2.

    みりん、酢、醤油、鷹のつめの輪切り、しょうがを合わせてひと煮立ちさせたら、冷ましておく。

  3. 3.

    ①のきゅうりの水分をよくよく切って、②のタレに漬けこんで冷蔵庫で２〜３日おけば出来上がり。

★ワンポイントアドバイス

きゅうりは熱湯に入れるだけで、絶対に煮たらいけません。きゅうりの水切りもよく切った方が上手に漬け上がります。

いもねりさん

いもねりさん

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