ハイセミナー3-19 レシピあり

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おいしそう！

（Canon EOS 7D ＆TAMRON 90mm）以下全部ドイツパンをあれこれ作りました。まずは『ラウゲンブロートヒェン』本当は苛性ソーダを使いケトリングして作るのですが、苛性ソーダは劇薬扱いのものなので、手作り石鹸を作っていたときに話したのと同じで薬局に行って承認されないと買うことができません。ラウゲン液を使うと特有の香りや色（褐色）、味わいになるのが美味しいのですが、家......

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: Lovepanさん

インスタントドライイーストから自家製酵母まで使ったパン作りをしています。季節やその時の状況に合わせたパン作りを自在に楽しめるようになるのが夢です。そのほか和菓子を含むスイーツ作りなども大好き！興味を持ったことにはかなりチャレンジ精神旺盛（笑）　少しずつ自分のものにしたいと思っています。お気軽にブログのほうにもお越しくださいね♪ http://lovepann.exblog.jp/