東坡（とうば）豆腐　新宿割烹中嶋さんレシピあり

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おいしそう！

東坡（とうば）豆腐東坡（とうば）とは・・・・・以下引用東坡とは、北宋の詩人『蘇東坡（蘇軾）』が好んだという故事にちなんだ料理名。日本へは卓袱料理によって伝わった。このとうば豆腐は新宿の割烹中嶋さんに代々伝わる料理とのことでした見た目は揚げ出汁豆腐のようですが、食べてみると似て非なり香ばしくて本当に美味しい一品です ......

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: きゃさりん＠福岡さん

夫と社会人の娘との三人暮らし。幼稚園から今現在まで作り続けているお弁当と、その残り物で作る朝ごはん、趣味のお料理をブログに載せています。長い料理歴から身に付いたコツやちょっと手間のかかるお料理までレシピを紹介しています国内外の郷土料理に興味がありますおいしそうに見える写真を撮るのも趣味の一つです。よろしくお願いします