東坡(とうば)豆腐
東坡(とうば)とは
北宋の詩人 蘇東坡が好んだという
故事にちなんだ料理名だそうです
トンポウロウ…豚の角煮は
「東坡肉」と書くように
東坡のついたお料理はいくつかありそうです
その中の一つが 東坡豆......
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夫と社会人の娘との三人暮らし。
幼稚園から今現在まで作り続けているお弁当と、その残り物で作る朝ごはん、趣味のお料理をブログに載せています。長い料理歴から身に付いたコツやちょっと手間のかかるお料理までレシピを紹介しています
国内外の郷土料理に興味があります
おいしそうに見える写真を撮るのも趣味の一つです。よろしくお願いします