どぶろく酵母でやわらか米パンレシピあり

1

おいしそう！

どぶろくから起こした酵母で玄米パン作りました。レシピはどぶろく酵母中種 100g 水 190cc を混ぜてホ－ムベ－カリ－に入れ続いて強力粉 420g 炊いた玄米 150g 塩 8g 砂糖 12g を順番に入れて、酵母コ－ス、パン生地づくりにセット後はしっかり発酵したのを確認してからベンチタイム、成形、180度で15分。比較的色白のふわっとぱんです。大好きな福岡のブド......