ストウブで新じゃがのそぼろ煮レシピあり

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おいしそう！

昨日の晩ご飯の手羽先の唐揚げは、Ｅ・レシピから。豆板醤小さじ１・酒・醤油各大さじ１だけの味付け（手羽先７～８本分）。ビニール袋の中に入れてよーく揉んでじっくり味を染み込ませ軽くキッチンペーパーで押さえてから、薄く片栗粉をつけ、160℃でゆっくり揚げる。いつもより低温でゆっくり揚げたらすっごくパリッパリに仕上がりました普段のオーソドックスな味付けから脱してみたけどこちらもほんに～......