Okra curry Curry au gambo 「カレーのもと」に、焼いたオクラをトッピングしたお手軽なカレー。 動物性食品をつかっていないのでダイエタリー・ビーガンの方にも。 【材料(1人分)】 カレーのもと 1カップ オクラ 4本 塩 適量 オリーブオイル 小さじ1 サフラン・ライス 1膳分 【つくり方】 1. オクラは塩をまぶし、まな板の上で板ずりし、うぶ毛を取り除き、流水で洗ったら......
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アメリカ生まれ、東京育ち。高校卒業後、約3年間フランス&英国滞在。ゆるベジの友人に影響されて、ヴィーガン・レシピにちょこっとはまり中。