Chinese preserving melon and shrimp
Melon chinois et crevettes
お出汁で炊いた冬瓜に
たたいたエビを加えた一品。
【材料(つくりやすい分量)】
冬瓜 1/2個
出汁 4カップ
むきエビ 150グラム
しょうが 適量
醤油 小さじ1/2
塩 適量
【つくり方】
1. 冬瓜の皮とワタを取り除き、一口大にカットする。
2. エビはワタを取り......
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アメリカ生まれ、東京育ち。高校卒業後、約3年間フランス&英国滞在。ゆるベジの友人に影響されて、ヴィーガン・レシピにちょこっとはまり中。