イタリア風☆おからサラダ

イタリア風☆おからサラダ
  1. 2
    おいしそう！

料理紹介

純和風のおからさん。10分でイタリアの風格です!

★材料

(2人分)

  • おから

    80g

  • にんじん

    3cm

  • にんにく

    1/2片

  • オリーブオイル

    小1

  • 水

    100cc

  • 鶏ガラスープ

    小1

  • 粒マスタード

    小1/2〜小1お好みで

  • ブラックペッパー

    適量

  • 大葉

    2枚

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    おからはラップにくるんでレンジ500wで2分〜3分。人参は千切り、にんにくはすりおろす。

  2. 2.

    温めたフライパンにオリーブオイルをひいて人参を炒める。火がとおったら、にんにく、水、鶏ガラ、マスタード、おからを入れて炒め煮する。

  3. 3.

    適度にしっとりしたら火を止めてブラックペッパーをいれて皿に盛る。大葉をのせてできあがり。

★ワンポイントアドバイス

炒め始めたらあっという間なのでパサパサにならないように！

管理栄養士IDEAさん

管理栄養士IDEAさん

管理栄養士のIDEAです。 料理は食べて美味しく、見て美味しく、香りで美味しく、雰囲気で美味しくあってこそ、最高の美味しさ！これに栄養バランスがとれれば言うことなし！ 栄養士過程を卒業後、食品メーカーで商品開発、結婚を機に退職し、現在はレストラン「En Condition」の専属管理栄養士をしています。 またスキルアップのため、色んな分野にも挑戦していこうと思ってます!