低温発酵のライ麦パンのサンドイッチレシピあり

少量のイーストと低温発酵のライ麦パンを焼いて、サンドイッチにしました。フワッと仕上がる準強力粉「ソレドォル」を使ったので、1日おいてもガチガチにならず、ふんわりしていて食べやすかったです。サンドイッチにぴったり。 & [...] [...] [...] [...]...

趣味で毎日パンやお菓子をちょこっと作っている、イラストレーター＆ライターです。キッチンは小さい実験室。なんでも試してみたくなる場所。仕事柄、真夜中クッキングが多いです。日々のおかずももっと熱心に作れればいいのですが...(^^;)

monamiさん