憧れのスリップピールとキューブラスクレシピあり

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おいしそう！

今日はこんな画像から～。ハード系のパンを焼くひとにとって、憧れのアイテムであろう、スリップピール。アッツアツに予熱した天板に、パン生地をすべり込ませるための、板です。板にのせているオーブンシートは、石窯ドーム（ER-ND500）の天板に合わせてカットしたものです。カンパ、窯入れするよ～！↓ 今までは段ボールを切って使ってたんですけど、こんな感じの大型のパンの時って......