大きなバンズです。 動画あり

  1. おいしそう！

料理紹介

毎日の食事用のパンですから、簡単で、家庭の健康管理で作るパンです。これは、油の入れないパンですから、お客さまように、しっとりさせるには、チーズを練りこんだり、マヨネーズを入れたりします。

★材料

  • 強力粉

    ４５０グラム

  • ドライイースト

    ５小さじ

  • 卵

    ２個大きめ

  • お砂糖

    ３大匙

  • お塩

    １．５小さじ

  • ミルク

    ４００ミリリットル

★作り方

(1時間以上)

  1. 1.

    材料は、きちんとはかって、２８度くらいのミルクに、お砂糖、お塩をとかしておく。

  2. 2.

    強力粉と、ドライイーストはよく混ぜておく。

  3. 3.

    よくこねて、たたいて、粘りがなくなるまでが、大事なここでの工程です。

  4. 4.

    発酵時間は、ボールに入れて、ビニール袋で、保護して、最初は、６０分

★ワンポイントアドバイス

４番で、ピザようは、丸く形成して、伸ばして、できます。バンズは、丸、一個
１００グラムで、３０分の二次発酵、その後、ちょっと、休ませて、黄身を刷毛で塗って、ゴマをかける。１５分１９０度で、焼きます。