お手軽濃厚スメタナ美味しい

お手軽濃厚スメタナ美味しい
  1. おいしそう！

ブランチで久しぶりにパンケーキ。 お供はパスハ用に仕込んだ濃厚なスメタナに蜂蜜を添えて。 近所で手に入るサワークリームは運が良ければ2社、確実に手に入るのは１社という選択肢の無さで酸味が強い物しか常時手に入らない。 連合いこの酸味が強すぎる物が村にいたときは食べなかったので今ひとつ苦手。 そんな訳で自作しているのですが、加熱せずにコンロ脇で発酵させたら出来上がりなので結......

越後屋さん

越後屋さん

ロシア料理と言われて何を思い浮かべますか？ ロシア（シベリア）の人は森の民、森の恵みを最大限生活へいかしています 夏は＋４０度越え冬は氷点下５０度以下の村で8年ちょっと帯同駐在していました。 帰任した現在はロシア人から教わって、ごちそうになってただいま大地の味を忘れない様日本で作っています。 広い国土のロシア、旧ソ連地域の料理も時おり登場します。