カレーの衣をつけて焼いた料理。
★材料
(2人分)
たら
2切れ
塩
少々
ブラックペッパー
少々
カレー粉
小さじ2
薄力粉
適量
バター
20g
★作り方
(15~30分)
1.
たらは塩、ブラックペッパーで下味をつけ、カレー粉と薄力粉を混ぜ合わせた衣をまんべんなくつけて、余分な粉を落とす。
2.
フライパンにバターをひき、1を入れて両面焼く。
3.
皿に盛る。
つけ合わせは粉ふきいも、にんじんのグラッセ、ほうれん草のソテーなどが合います。カレーの味がついているのでそのままで。