なすとたけのこのカレー

なすとたけのこのカレー
  1. 1
    おいしそう!

料理紹介

なすとたけのこを使ったカレー。

★材料

(2人分)

  • なす

    1~2本

  • たけのこ(水煮)

    1個

  • 合いびき肉(または牛ひき肉)

    40g

  • サラダ油

    小さじ2

  • 500~700ml

  • カレールー(箱)

    1/2個

  • ご飯(白米または玄米)

    茶わん2杯半

★作り方

(5~15分)

  1. 1.

    なすはたて2~3等分にして、たんざく状に切る。たけのこは薄切り。

  2. 2.

    鍋にサラダ油をひき、1、合いびき肉を入れて炒める。

  3. 3.

    水を入れて、時々アクを取りながら煮込む。

  4. 4.

    カレールーを入れて煮る。

  5. 5.

    皿にご飯を盛り、4をかける。

★ワンポイントアドバイス

特にありません。

梅の実学園さん

梅の実学園さん

いろいろなレシピを紹介しますので、よろしくお願いいたします。