油揚げ入り青椒肉絲

油揚げ入り青椒肉絲
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

青椒肉絲の豚肉を油揚げに代えました。

★材料

(2人分)

  • 油揚げ

    1枚

  • ピーマン

    3個

  • たけのこ（水煮）

    1個

  • サラダ油

    小さじ2

  • しょうゆ

    小さじ2

  • 酒

    大さじ1

  • しょうが（チューブ）

    小さじ1

  • 塩

    少々

  • ホワイトペッパー

    少々

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    油揚げはせん切り（油抜きする）。ピーマンは種、へたを取り、せん切り。たけのこはせん切り。

  2. 2.

    フライパンまたは中華鍋にサラダ油をひき、しょうがを入れて、香りが出るまで炒める。

  3. 3.

    1を入れて炒める。

  4. 4.

    酒、しょうゆ、塩、ホワイトペッパーを入れて軽く炒める。

★ワンポイントアドバイス

油揚げを入れることでカロリーが半分に抑えられ、経済的です。

梅の実学園さん

梅の実学園さん

いろいろなレシピを紹介しますので、よろしくお願いいたします。