豆腐のカプレーゼ　　とキャラ弁レシピあり

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おいしそう！

焼酎にとっても合う、豆腐の味噌漬けを使ってチーズに見立てた和風のカプレーゼにしてみました。よーーく水切りしたお豆腐をキッチンペーパーで包んで周りにお味噌をぬって冷蔵庫で漬けておく。カプレーゼにするには白みそが良かったのだけどちょうど切れてしまっていたので、普通のお味噌で。これはこれで和風な感じになって美味しくできました＾＾長く漬けるほど、ねっとりして塩気も......