ハニーポークジンジャーのトマトソース添え

ハニーポークジンジャーのトマトソース添え
  1. おいしそう！

料理紹介

甘辛く味付けした生姜焼きにトマトソースを合わせてみました。子供は喜ぶ味です。

★材料

(4人分)

  • 豚肉

    ６００ｇ

  • 生姜

    一かけ

  • はちみつ

    大１

  • 醤油

    大１

  • 片栗粉

    大３

  • 油

    大１

  • トマト缶

    1/2

  • 玉ねぎ

    1個

  • ケチャップ

    大１

  • 塩・胡椒

    適宜

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    豚肉を一口大に切って、醤油とすりおろした生姜とはちみつを混ぜたものに豚肉を入れて下味をつける。

  2. 2.

    片栗粉の半量を入れてよくも見込むようになじませ、半量をさっくりあえる。

  3. 3.

    トマトソースを作る。トマトは缶から出して、玉ねぎのみじん切りは塩コショウをして炒める。

  4. 4.

    ３にトマト缶とケチャップを入れて（トマト缶によっては少々お砂糖を加えてください）煮詰めていく。

  5. 5.

    フライパンでカリっとやきあげる。４のトマトソースを添える。

★ワンポイントアドバイス

生姜焼きにトマトソースが不思議と合います。本当はケチャップも手作りのものがよいですが、なければ市販のもを活用してください。

ptomomiさん

ptomomiさん

「なぜ」が分かる絶品ハード系「アルーチパン教室」を主宰しております。パリのリッツで製菓、コルドンブルーで製パンを学び、その後シニフィアンシニフィエに研修に入りました。大森由紀子先生のエートルパティスキュイジーヌの地方菓子と料理のﾃﾞｭﾌﾟﾛﾑ取得、美容食学について現在勉強中です♪美と健康をモットーに丁寧にパンと料理を提供できたらと考えています。