燻製カレーdeポーク　（ストロング）

燻製カレーdeポーク　（ストロング）
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    おいしそう！

料理紹介

定番カレーのマンネリ打破を試みたい人、アウトドア派、燻製好きな方に、ぜひお試しいただきたい、市販のルウを使った簡単レシピです。

★材料

  • 燻製カレーフレーク　（市販品）　

    １袋

  • 豚肉　　

    ３５０ｇ

  • 玉ねぎ　　

    大１個

  • にんじん　　

    １本

  • マッシュルーム　　

    １パック

  • 水　　

    ９００ｃｃ

  • オリーブ油　　

    大さじ１

  • レッドペッパー（粉末）　　

    お好みで

★作り方

(1時間以上)

  1. 1.

    まずはこちらのカレーフレークを手に入れてください。ハウス食品製、スタンダードとストロングの２種類あります。

  2. 2.

    豚肉は一口大、玉ねぎはくし型に切る。マッシュルームはそのままか2つ割り。にんじんはシャトー型に切ると上品に。

  3. 3.

    なべに油をひき、豚肉を入れて炒め、水を600cc入れて15分ほど煮込む。

  4. 4.

    フライパンに油をひき、野菜を炒め、３のなべに入れ、残りの水300ccを入れ、弱～中火で15分煮る。

  5. 5.

    火を止めて、カレーフレークを入れてよく混ぜる。火を入れて、ふたをして弱火で10分煮込み、味を調えて出来上がり！

★ワンポイントアドバイス

市販のルウを使うときの鉄則。水の量や調理時間は出来る限りメーカーの説明どおりにすること！特にこのカレーは燻製の香りが命なので、アレンジしすぎないことが重要です。

レイチさん

レイチさん

美と食と健康がテーマ。 シンプルなおうちごはんで毎日を楽しく♪ あらゆる食べもの、各国の食文化・食習慣に興味アリアリ！ 食を通じて多くの人との出会いを求めています。仲良くしてね！