★材料

• 油揚げ（長方形）

  １〜２枚

• 出汁・砂糖・みりん・醤油

  適量

• 酢飯（お酢だけの）

★作り方

1. 1.

   油揚げを４つにカットして甘辛に煮つける
   

2. 2.

   炊きたて御飯に「酢」をふって混ぜ
   かるくラップして蒸らす
   

3. 3.

   油揚げに酢飯をつめ、キュッと握る
   

★ワンポイントアドバイス

油揚げは「濃いめの味」でイッキに煮つける