野菜たっぷり豆乳味噌スープ

野菜たっぷり豆乳味噌スープ
  1. おいしそう！

料理紹介

お野菜たっぷり味噌汁に豆乳を入れるだけのチョ～簡単レシピです。　豆乳をプラスするだけでコクがでてクリーミーな味噌スープになりますよ！

★材料

  • ウィンナー

    ８本

  • じゃがいも

    ３個

  • 大根

    １５０ｇ

  • にんじん

    １／２本

  • キャベツ

    ３～４枚

  • ねぎ

    1本

  • しいたけ

    ２枚

  • コーン

    ３０ｇ

  • 粉末かつおだし

    小２

  • 味噌

    ６０ｇ

  • 水

    ７００㏄

  • 調整豆乳

    ２００ｃｃ

  • 塩・コショウ

    少々

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    具財を食べやすい大きさに切る。

  2. 2.

    なべに水を入れ根野菜から順に具財がやわらかくなるまで煮る。　

  3. 3.

    粉末だしと味噌を入れ溶かし豆乳を入れ、沸騰前に火を止める。

  4. 4.

    塩・コショウで味を調える。

★ワンポイントアドバイス

普通に味噌汁を作る方法とかわりありませんが、豆乳を入れてた後は沸騰に気をつけてください。泡立った後の見た目があまりきれいじゃないので…

リキ＆ゼリーさん

リキ＆ゼリーさん

家族大好きママです。毎日の食卓にバランスの良い食事を心がけ、頑張る家族を応援中！