ライスコロッケです☆

ライスコロッケです☆
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    おいしそう！

料理紹介

衣サクサク＆中はとろりんチーズ♪今回は余り物ｗのサフランライスで。サルサソースのレシピもUP☆

★材料

  • 玉ねぎのみじん切り　

    ８分の１個分

  • オリーブ油　

    大１

  • 小麦粉　

    小１

  • ＊トマトのみじん切り　

    １個分

  • ＊トマトジュース　

    200CC

  • ＊砂糖　

    小１

  • ＊コンソメ　

    １個

  • ＊タバスコ

    ３振り～

  • 塩　 胡椒　

    適量

  • サフランライス プロセスチーズ　

    適量

  • バッター液　パン粉（細かい）　

    適量

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    サルサソース：玉葱を油で炒め、透き通れば小麦粉を入れ炒め、粉っぽくなくなれば、＊を入れ混ぜる。いいとろみにまで煮詰める☆

  2. 2.

    ライスコロッケ：ライスは、中にチーズを入れて、丸くしっかりめににぎる。バッター液→パン粉をつける。

  3. 3.

    180度で２分位、カリッとするまで揚げる。サルサソースを添えて出来上がり☆

  4. 4.

    残りカレーとライスと軽く塩胡椒をして混ぜた、カレーライスコロッケver.

★ワンポイントアドバイス

＊ライスのお味は、カレーやタコスなど、チーズに合いそうなお好きなものなら何でもOK☆チーズは、クリームチーズでも。とろけるチーズだと流れ出ちゃうかも×××。
＊タバスコでピリッと感を加減してね☆

ひまわりさん

ひまわりさん

わたしの愛する人たちのために まいにち作ってきた ウチのお味のお料理レシピです☆