「豆腐よう」にグリーンペパーをプラス＊大人のバーニャカウダレシピあり

人数：2人分
調理時間：15～30分

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おいしそう！

今日（12/23）になって、ようやく気持ちが年末モードに突入したkumyです今年も残り1週間ちょっと。 2016年を振り返りつつ、来る年に備えていきたいと思います。さて、明日はクリスマスイブというわけで、ホームパーティーにピッタリなメニューをご紹介します沖縄を代表する珍味 "豆腐よう" と豆乳を使ったバーニャカウダです。麹と泡盛に漬けて発酵させた豆腐ようはチーズのよう......

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: kumyさん

沖縄ライフスタイルアドバイザー。沖縄県那覇市出身、東京都内在住。大学卒業後、国内系ホテルチェーンで13年勤務し、料飲部門（レストラン・宴会）やマーケティング部門を経験。全国各地での食体験や調理担当者との仕事を重ねてきたことで食への関心が強まり、現在に至る。「おきレシ」はえばる美瓜コンテストスポンサー賞受賞（2016年）。